закваска

за-квас-ка
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Приставка: за-; корень: -квас-; суффикс: -к; окончание: -а [Тихонов, 1996].

Значение

-и, ж. 1. см. квасить. 2. Состав, вызывающий брожение, закисание. 3. для теста, для кваса, для кефира. 3. перен. То же, что закалка (во 2 знач.) (разг.). Хорошая, старая з.у кого-н.

Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевна

Родственные слова

Производные слова

Анаграммы

Примеры

Созданы сорта изделий с применением новых отечественных улучшителей, симбиотических заквасок из пшеничной и ржаной муки, а также хлебобулочных изделий для профилактического и геродиетического питания. «Из истории образования Академии», 2004 г. // «Мясная индустрия» [НКРЯ] Источник: Интернет

В свеженадоенное молоко добавляется закваска; образовавшийся сгусток нарезается и помещаются в формы. Источник: Интернет

Если спичка тут же погаснет (углекислота не поддерживает горение) значит закваска еще не готова, если же ярко горит - брожение прекратилось, и концентрация спирта в растворе уже не повысится, сколько бы он еще не простоял. Источник: Интернет

В составе овсяной солодовый экстракт, закваска и стевия (медовая трава). Источник: Интернет

Закваска для приготовления шо полезна при болезнях "пневмы", она также прекращает понос. Источник: Интернет

Закваска, позволяющая выпекать чиабатту в домашних условиях. Источник: Интернет

Перевод на английский язык

leaven

Слова и термины с близкими буквами