Существительное
Слово происходит от закваска
Был этап, когда рок-ядро собиралось и делало музыкальную закваску, отдельно репетировали», – пояснил Борис Павлович. Источник: Интернет
В то же самое время, когда залили сусло, начинаем готовить закваску. Источник: Интернет
Налить его в бутыль на 2/3 объёма, туда же добавить закваску, сахар ( на литр сока нужно 15-250 г). Источник: Интернет
Поместите смесь в теплое место на 1 день, чтобы получить закваску. Источник: Интернет
Также в стране есть заводы, производящие такую закваску, однако если их мощностей не хватит, речь может идти о серьезных рисках для отрасли, говорится в документе. Источник: Интернет
Добавить к нему закваску (любую, у меня vivo). Источник: Интернет