за-сол-ка
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Приставка: за-; корень: -сол-; суффикс: -к; окончание: -а [Тихонов, 1996].
действие по значению гл. засолить
способ, качество посолки
Источник: ru.wiktionary.orgНо если вам хочется вернуться к истокам, то засолка капусты - самый короткий путь. Источник: Интернет
С Любовью Васильевной возятся с внуками, по дому, на даче, сейчас горячая пора – уборка, засолка. Источник: Интернет
Оптимальным вариантом будет засолка капусты на зиму в банках. Источник: Интернет
salting