Существительное
Слово происходит от засолка
Две столовые ложки соли - именно сколько соли на 1 литр воды нужно для засолки капусты. Источник: Интернет
Полученной смесью натирают порезанное мясо, помещают его в емкость для засолки и держат при комнатной температуре 18-22 градуса в течение 8-10 часов. Источник: Интернет
Важно помнить о том, как выбирать помидоры для засолки. Источник: Интернет
Лактобактерии участвуют в процессах засолки овощей, в приготовлении маринадов и других продуктов, используют также синтетическую и биотехнологическую молочную кислоту. Источник: Интернет
Во многих национальных кухнях широко применяется для засолки и маринования овощей. Источник: Интернет
Но не утерян рецепт их засолки. Источник: Интернет
salting