маринование
ма-ри-но-ва-ни-е
Существительное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -марин-; суффиксы: -ова-ниj; окончание: -е [Тихонов, 1996].
Значение
действие по значению гл. мариновать
Источник: ru.wiktionary.orgСинонимы
Производные слова
Примеры
Запах у него специфический, структура жестковатая, а потому перед приготовлением требуется вымачивание и маринование.
По словам повара, маринование мяса на шашлык в винограде – грузинская традиция.