пассеровать

пас-се-ро-вать
Глагол, двувидовой (может образовывать формы совершенного и несовершенного вида), переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 2a.
Корень: -пассер-; суффикс: -ова; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].

Значение

кулин. обжаривать (обжарить) в небольшом количестве масла или жира на умеренном огне до мягкого состояния (муку, овощи, коренья)

Источник: ru.wiktionary.org

Синонимы

подогреть поджарить обжарить подсушить припустить подрумянить спассеровать

Гиперонимы

обработать обжарить обрабатывать обжаривать

Производные слова

пассеровал пассеруют пассеруй пассеровавший пассерованный пассеруемый

Примеры

Мелко нарезанный лук пассеруете на сливочном масле, добавляете огурцы, томатную пасту, специи и все вместе припускаете на сковородке. Анатолий Найман, Галина Наринская, «Процесс еды и беседы», 2003 г. [НКРЯ] Источник: Интернет

Нагреть масло и пассеровать лук 2 минуты, а затем соединить с морковью и перцем и обжарить. Источник: Интернет

Нарезать соломкой подготовленные морковь, коренья и часть лука и пассеровать на сливочном масле. Источник: Интернет

Добавить лук и пассеровать еще 5 минут. Источник: Интернет

Разогреть в большой сковороде оливковое масло, пассеровать лук 10 минут. Источник: Интернет

Также попробуйте отдельно пассеровать лук или чеснок и добавить их в готовое блюдо. Источник: Интернет

Перевод на английский язык

saute

Слова и термины с близкими буквами

пассерованных пассеровано пассерованы пассеровка пассеровкам пассеровками