кот-лет-ка
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -котлет-; суффикс: -к; окончание: -а [Тихонов, 1996].
небольшая котлета
Источник: ru.wiktionary.orgТы хочешь ещё котлетку? Источник: Интернет