зажаривать
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - зажарить.
Приставка: за-; корень: -жар-; суффикс: -ива; глагольное окончание: -ть.
кулин. готовить что-либо для еды посредством жарения
Источник: ru.wiktionary.orgfry