ви-но-ку-рен-ный
Прилагательное, относительное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1*a-.
Корень: -вин-; интерфикс: -о-; корень: -кур-; суффикс: -енн; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
устар. связанный, соотносящийся по значению с существительным винокурение
Источник: ru.wiktionary.orgТакже заседатель ваш... он, конечно, человек сведущий, но от него такой запах, как будто бы он сейчас вышел из винокуренного завода, ― это тоже нехорошо. Н. В. Гоголь, «Ревизор», 1836 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
В 1912 году в Ново-Николаевске появился первый крупный винокуренный завод – под номером 7. Его основал предприниматель В.П. Злоказов, выходец из большой семьи уральских винокуров. Источник: Интернет
В Вешкайме им принадлежали 6336 десятин земли, более тысячи крепостных крестьян и дворовых людей, винокуренный и кожевенный «заводы», водяные мельницы, 120 рабочих лошадей и 29 волов, много разнообразной сельскохозяйственной техники. Источник: Интернет
В 1913 году в селе было 482 двора, 2965 жителей, Николаевская церковь, земская школа и мужское начальное училище, винокуренный завод. Источник: Интернет
Восьмипольный севооборот, своё племенное стадо, маслобойня, винокуренный и фанерный заводы — все это входило в имение Глубокое. Источник: Интернет
В начале XX века в Галиче было четыре кожевенных завода, пивоваренный завод Архангельских, винокуренный Громова, три кирпичных завода, ветряная мельница, казённый винный склад и другие предприятия. Источник: Интернет