уваривать
уваривать
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - уварить.
Корень: --.
Значение
разг. варкой доводить до полной готовности
варя, кипятя или плавя, уменьшать объём, количество чего-либо
Источник: ru.wiktionary.orgСинонимы
варить
выпаривать
сваривать
протомить
разваривать
выпарывать
упаривать
припускать
варивать
вываривать
Производные слова
Примеры
С сахара, уксуса и воды сделать карамель (уваривать до золотистого цвета), постепенно в карамель добавить масло, по кусочку, подождать, чтобы растворилось и добавить новый кусочек.
На медленном огне уваривать соус в течение 20-30 минут, затем добавить мелко нарезанную цедру апельсина.