со-ло-дить
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 4b.
Корень: -солод-; суффикс: -и; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
проращивать зерно для получения солода; превращать в солод
придавать сладковатый вкус, вызывая легкое брожение
Источник: ru.wiktionary.org