прогоркнуть
про-горк-нуть
Глагол, совершенный вид, непереходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 3°a. Соответствующие глаголы несовершенного вида - прогоркать, горкнуть.
Приставка: про-; корень: -горк-; суффикс: -ну; глагольное окончание: -ть [Тихонов,
Значение
приобрести горький вкус и неприятный запах вследствие порчи
Источник: ru.wiktionary.orgСинонимы
испортиться
закиснуть
протухнуть
окислиться
перегорчить
горкнуть
перепортиться
испоститься
осалиться