пе-ре-бро-дить
Глагол, совершенный вид, непереходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 4c. Соответствующий глагол несовершенного вида - бродить.
Приставка: пере-; корень: -брод-; суффикс: -и; глагольное окончание: -ть.
претерпеть процесс брожения
испортиться в результате брожения, прокиснуть
редк. бродя, странствуя, побывать во многих местах
редк. провести слишком много времени, бродя, странствуя
Источник: ru.wiktionary.orgДомашний квас получается нестабильно - то дрожжи не те, то недобродил, то перебродил... Источник: Интернет
Раздавить ягоды вместе с косточками, положить в медную посуду и довести до кипения на медленном огне. Слить жидкость в горшки и дать остыть, после чего вторично вскипятить и остудить, затем перелить в бочонок и, дав перебродить, добавить по одной части красного вина на десять частей вишневого сока и по четвертой части водки по отношению к красному вину. Рецепт вишнёвого вина., «Интернет» Источник: Интернет