дозаривать
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a.
Корень: --.
-аю, -аешь;несов., что (спец.). Доводить (снятые плоды) до состояния зрелости. Д. помидоры.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаДозаривать помидоры. Источник: Интернет
ripening