допекать
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - допечь.
Приставка: до-; корень: -пек-; суффикс: -а; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
кончать печь что-либо
печь до полной готовности
перен., разг. надоедать, не давать покоя кому-либо; донимать
перен., разг. причинять боль, мучения
Источник: ru.wiktionary.orgЕсли вас не переваривают, значит, будут допекать. Ашот Сергеевич Наданян
Кроме того, инфракрасными лучами можно допекать (обжаривать) бескорковый хлеб, получаемый при прогреве токами высокой частоты или при электроконтактной выпечке. С. В. Коновцев, «Оборудование хлебопекарных предприятий», 1962 г. Источник: Интернет