до-зре-вать
Глагол, несовершенный вид, непереходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - дозреть.
Приставка: до-; корень: -зре-; суффикс: -ва; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
достигать зрелости
о плодах, злаках и т. п. созревать до конца или до определённого состояния
перен. принимать законченную форму; складываться, определяться
Источник: ru.wiktionary.org