доваривать
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - доворить.
Приставка: до-; корень: -вар-; суффикс: -ива; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
варить до определённого предела
Источник: ru.wiktionary.org