выкисать
Глагол, несовершенный вид, непереходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - выкиснуть.
Приставка: вы-; корень: -кис-; суффикс: -а; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
получать достаточную кислоту от закваски
Источник: ru.wiktionary.org