варенец
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 5*b по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -вар-; суффиксы: -ен-ец.
пищевой продукт, квашеное топлёное молоко
житель или уроженец города Варена либо Варенского района
Источник: ru.wiktionary.orgsour milk