ва-ре-ни·е
Существительное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -вар-; суффикс: -ениj; окончание: -е [Тихонов, 1996].
то же, что варка
то же, что варенье
Источник: ru.wiktionary.orgКое-как справляется с варением похлёбки и картошки и, несмотря на преклонные годы, кое-что делает по своему старинному ремеслу, например, оконные рамы, или грабли, или, не торопясь, может соорудить и целую телегу. В. А. Солоухин, «Капля росы», 1959 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Они вернутся в него лишь десятого января, осипшие от дороги, загоревшие крепким зимним загаром, потолстевшие, с большим запасом домашних варений, солений, сухих яблоков, малороссийского сала, чурчхелы, бадриджанов и прочей снеди. А. И. Куприн, «Юнкера», 1932 г. [НКРЯ] Источник: Интернет