ужариться
Глагол, совершенный вид, непереходный, возвратный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 4a. Соответствующий глагол несовершенного вида - ужариваться.
Приставка: у-; корень: -жар-; суффикс: -и; глагольное окончание: -ть; постфикс: -ся [Т
разг. дойти до надлежащей, полной готовности в процессе жарки; прожариться
разг. жарясь, уменьшиться в объёме, весе
Источник: ru.wiktionary.org