зажариться
Глагол, совершенный вид, непереходный, возвратный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 4a.
Приставка: за-; корень: -жар-; суффикс: -и; глагольное окончание: -ть; постфикс: -ся [Тихонов, 1996].
кулин. приготовиться что-либо для еды посредством жарения
Источник: ru.wiktionary.orgПри более высокой температуре белые грибы чернеют, съеживаются и могут зажариться. И.А. Лагутин, «Заготовка грибов», 2013 г. Источник: Интернет