укваситься
Глагол, совершенный вид, непереходный, возвратный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 4a. Соответствующий глагол несовершенного вида - уквашиваться.
Корень: --.
дойти до надлежащей готовности в процессе заквашения; прокваситься
Источник: ru.wiktionary.org