Прилагательное
Слово происходит от пшенный
На усиленное питание нас посадили: пшенная каша, селедка. Источник: Интернет
Злаковые каши Nomina предлагаем в нескольких вариантах: злаковые каши пшенная, овсяная, полбяная, многозерновая, деликатесная, каша из сорго, семян, гречневая и рисовая каши. Источник: Интернет