Прилагательное
Слово происходит от пшенная
Блюда из пшенной крупы улучшают работу иммунной системы и повышают сопротивляемость организма вирусам, что особенно ценно в межсезонье. Источник: Интернет
В манной, пшенной и гречневой крупах тоже могут жить насекомые. Источник: Интернет
Местные народы готовят их из пшеничной, пшенной, гречневой и гороховой муки. Источник: Интернет