1. Пирожников - Существительное
Происходит от пирожники
2. Пирожников
- Пирожников
Существительное, одушевлённое, местоименное склонение. Имя собственное (фамилия).
Корень: --.
русская фамилия
Источник: ru.wiktionary.orgЭти вещества содержаться в соусах, обезжиренных продуктах и полуфабрикатах», - подчеркнул Пирожников. Источник: Интернет