пи-рож-ник
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -пирож-; суффикс: -ник [Тихонов, 1996].
-а, м. Пекарь, пекущий пироги, а также (устар.) торговец пирогами, печеными мучными изделиями. II ж. пирожница, -ы.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаБеда, коль пироги начнет печи сапожник, А сапоги тачать пирожник. Иван Андреевич Крылов
Беда, коль пироги начнет печи сапожник, а сапоги тачать пирожник (И. Крылов). Русская пословица
Пироги должен печь пирожник. Японская пословица
pieman