де-гус-та-ци-он-ный
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a.
Корень: -дегуст-; суффиксы: -аци-онн; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
относящийся к дегустации, предназначенный для неё
Источник: ru.wiktionary.orgА сам дегустационный конкурс проходил под председательством генерального директора Международной организации винограда и вина (OIV) Жана-Мари Оранда. Источник: Интернет
При музее работает дегустационный зал, осуществляется продажа винной атрибутики и сувениров. Источник: Интернет
Для любителей вина будет открыт Большой дегустационный павильон. Источник: Интернет
Погуляв некоторое время по парку, я отправился в дегустационный зал массандровских вин, а Лена с Сашей вернулись в Симеиз. Источник: Интернет