вскипание
Существительное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
действие по значению гл. вскипать
Источник: ru.wiktionary.orgВскипание жидкости сопровождалось возникновением шума и «скачком» средней температуры поверхности нагрева. Источник: Интернет
effervescence