вы-печ-ной Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - ??. Приставка: вы-; корень: -печ-; суффикс: -н; окончание: -ой.
Слово происходит от выпечная
предназначенный для выпечки
изготовленный выпечкой