у·преть
Глагол, совершенный вид, непереходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол несовершенного вида - преть.
Приставка: у-; корень: -пре-; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
стать готовым при варке на медленном огне
Источник: ru.wiktionary.org