трак-тир-щи-ца
Существительное, одушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 5a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -трактир-; суффикс: -щиц; окончание: -а [Тихонов, 1996].
женск. к трактирщик; хозяйка трактира
жена трактирщика
Источник: ru.wiktionary.orginnkeeper