кор-чем-ник
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Производное: ??.
Корень: -корчем-; суффикс: -ник [Тихонов, 1996].
устар. содержатель, хозяин корчмы; корчмарь
устар. тот, кто тайно изготавливает вино или торгует им, не имея законного права; виновный в корчемстве
Источник: ru.wiktionary.orgОднажды корчемная контора послала в дворцовую Куньевскую волость двух обер-офицеров с командой солдат - арестовать изобличённых корчемников. С. А. Романов, «История русской водки», 1998 г. Источник: Интернет
Объявлено было в народе, что если кто .. донесёт на корчемников, торговавших в ущерб казне вином или табаком, тот получит четвёртую долю из пожитков виновного. Н. И. Костомаров, Русская история в жизнеописаниях её главнейших деятелей, Выпуск шестой: XVIII столетие, 1862–1875 гг. [НКРЯ] Источник: Интернет
innkeeper