сы-ро-вар-ня
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 2*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -сыр-; интерфикс: -о-; корень: -вар-; суффикс: -н; окончание: -я [Тихонов, 1996].
предприятие, занимающееся изготовлением сыра
Источник: ru.wiktionary.orgДо нашего времени дошли только флигель усадьбы, в котором ранее находилась сыроварня и развалины цокольного этажа барского дома. Источник: Интернет
Уже к лету новая сыроварня «Таврики» появится на территории кинопарка «Викинг» в долине Красных пещер. Источник: Интернет
Появились частные производства: пивоварня, спиртзавод, сыроварня, кирпичный завод, отделилось несколько поместий. Источник: Интернет
В полку российских сыроделов, появившихся на ниве импортозамещения прибыло — в январе 2017 года под Воскресенском открылась частная сыроварня Артема Ильиных. Источник: Интернет
В ИСАКОВЕ, где жил 181 человек, открылась сыроварня, а построил её уже упоминавшийся выше юрьевчанин А. И. Чураков. Источник: Интернет
У экомаркета даже есть своя маленькая сыроварня, где можно увидеть процесс приготовления молочных продуктов. Источник: Интернет