са-ха-рок
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3*b по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -сахар-; суффикс: -ок.
уменьш.-ласк. к сахар
Источник: ru.wiktionary.orgСобираются старушки и старички, пьют чай с хлебцем и сахарком ― и начинается поэма, симфония мечтаний и самоутешений, сладенькая, как сахарок, и вываренная, как вчерашний чаек, завариваемый из экономии вновь и сегодня... Н. В. Устрялов, «Россия», 1926 г. [НКРЯ] Источник: Интернет