при-го-рать
Глагол, несовершенный вид, непереходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - пригореть.
Приставка: при-; корень: -гор-; суффикс: -а; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
о чем-либо печеном, жареном слегка, немного обгорать снаружи, с краю
о жидкой пище подгорая, приобретать запах дыма, гари
приставать, прилипать к чему-либо
плотно соединяться с чем-либо в результате нагревания
Источник: ru.wiktionary.orgКогда верхушка блюда начинает пригорать, а внутри оно еще не пропеклось, накройте блюдо фольгой и доведите его до готовности. Источник: Интернет
После этой процедуры еда перестанет пригорать. Источник: Интернет