при-го-ре-лый
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a, §10. В ед. ч. краткая форма обычно избегается из-за совпадения с формами прош. вр. соответствующего глагола.
Приставка: при-; корень: -гор-; суффиксы: -е-л; окончание: -ый [Т
-ая, -ое; -ел. Пригоревший снизу. П. пирог. II сущ. пригорелость, -и, ж.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевнаburnt