Причастие
Слово происходит от поджаренный
Начинки и наполнители: карамель - карамелизованный сахар; марципан - тестообразная масса из сахарной пудры и тертого миндаля); пралине толченый миндаль или орехи, поджаренные в сахаре; франжипан - миндальная масса. Источник: Интернет
Рубленая морковь, тушеная с бобами и еще какой зеленью, может быть там же тушеный овёс и какое-нибудь простое мясо или рыба, элементарно поджаренные. Источник: Интернет
Так, сидя за одним из столиков основного зала, можно наблюдать, как ловко на открытой кухне повара раскатывают тесто для хинкали и подбрасывают в воздух слегка поджаренные лепешки. Источник: Интернет