Существительное
Слово происходит от пивоварня
Большие заводы сразу стали предлагать свои трактовки, так Лидский пивзавод считает, что "крафт" - это пиво с различными вкусовыми добавками и наразбавляв свое пиво всякими ароматизаторами объявил себя главной "крафтовой" пивоварней Белоруссии. Источник: Интернет
Из Московских пивоварен был представлен "Семь холмов", но и то не самой пивоварней, а производителем оборудования для розлива пива. Источник: Интернет
Оборудование чешской фирмы Mini Brewery System (и в этом прослеживаются родственные связи с московской пивоварней "Велка Морава"). Источник: Интернет
Несмотря на заголовок со словами "наплюйте на все правила по примеру BrewDog" подробно разбираются правила, соблюдая которые BrewDog и стала той самой культовой пивоварней, которой она сейчас является. Источник: Интернет