пи-рож-ко-вый Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a. Корень: -пирож-; суффиксы: -к-ов; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
связанный, соотносящийся по значению с существительным пирожок