Существительное
Слово происходит от перловка
Кроме обычной перловки, в рассольник добавляют ячневую крупу, овсяные хлопья и рис. Например, рассольник с рисом и куриной печенкой мало кого оставит равнодушным. Источник: Интернет
Мы покажем, как приготовить деликатесы даже из тушенки и перловки. Источник: Интернет
По сравнению с исследованием скучной и сложной действительности художественный жест – это как пироженка по сравнению с ведром перловки. Источник: Интернет
И вот Шевский увидел эту гору перловки, искрящуюся на солнце. Источник: Интернет
Сначала варились зерна (традиционно брали пшеницу, хотя сегодня часто можно встретить рецепты, как варить кутью из перловки или риса). Источник: Интернет
Тем более, что наш гид, Юля, расхвалила нам ещё одно изысканное эстонское кушание – «мульгикапсас» (из свинины, капусты, шпика и перловки). Источник: Интернет