1. перетертый - Прилагательное
2. перетертый
- пе-ре-тёр-тый
Причастие.
Приставка: пере-; корень: -тёр-; суффикс: -т; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
Происходит от перетереть
страд. прич. прош. вр. от перетереть
Источник: ru.wiktionary.org