кур-ку-мо-вый
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a.
Корень: -куркум-; суффикс: -ов; окончание: -ый.
связанный, соотносящийся по значению с существительным куркума; свойственный, характерный для куркумы
Источник: ru.wiktionary.orgНа бомбейских базарах куркумовый крахмал под названием «гулал» продается окрашенным в интенсивно красный цвет; служит для аппретирования тканей, раскраски тела. «Техническая энциклопедия», Том 11 / гл. ред. Л. К. Мартенс, 1930 г. [Google Книги] Источник: Интернет