Существительное.
Ошибка: Не указано ударение в слове
Корень: -кафе-; корень: -морож-; суффикс: -ен; окончание: -ое [Тихонов, 1996].
кафе, в котором подают мороженое
Источник: ru.wiktionary.orgВ 1960—1970-х годах были открыты на проспекте Ленина книжный магазин, мебельный «Ясень», спорттоваров и «Детский мир», кафе-мороженое. Источник: Интернет
Совсем теперь не то что во времена молодости, когда приходилось отстаивать двухчасовую очередь в кафе-мороженое на улице Горького или с хитростью пробираться в пивной подвал на Пушкинской". Источник: Интернет
Белоруссия является перспективным направлением развития сети кафе-мороженое. Источник: Интернет
В номинации «Лучшее кафе «Баскин Роббинс» в СНГ» победитель – кафе-мороженое в торговом центре «Беркарар», открытое в 2015 году городе Ашхабад республики Туркменистан. Источник: Интернет
Существуют даже сложные инженерные решения в этой области: например, с помощью многослойного запаха в торговом центре можно заманить посетителей в кафе-мороженое на нулевом этаже. Источник: Интернет
На площадке турнира работает кафе-мороженое «Баскин Роббинс». Источник: Интернет