кафе-клуб
ка-фе-клуб
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -кафе-; корень: -клуб-.
Значение
кафе, являющееся одновременно клубом, где собираются для беседы, литературных диспутов и т. д.
Источник: ru.wiktionary.org