финьшампань
Существительное, неодушевлённое, мужской род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
смесь коньячных спиртов из двух наиболее престижных регионов провинции Коньяк
Источник: ru.wiktionary.orgfine champagne