дрож-же-ва-ни·е
Существительное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -дрожж-; суффиксы: -ева-ниj; окончание: -е [Тихонов, 1996].
спец. действие по значению гл. дрожжевать; способ увеличения усвояемости кормов путём внесения в них пекарских прессованных дрожжей
Источник: ru.wiktionary.org