де-серт-ный
Прилагательное, качественное и относительное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1*a.
Корень: -десерт-; суффикс: -н; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
связанный, соотносящийся по значению с существительным десерт; свойственный, характерный для десерта
Источник: ru.wiktionary.org