ком-пот-ный
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1*a.
Корень: -компот-; суффикс: -н; окончание: -ый.
свойственный компоту, характерный для компота, либо имеющий к этому десертному блюду иное непосредственное отношение. Печенье смочить в компотном сиропе и выложить тремя слоями на блюдо.
Источник: ru.wiktionary.orgcompote