Существительное
Слово происходит от бисквит
Один из них, «Девица с вёдрами», расписанный глазурью по бисквиту. Источник: Интернет
Ореховое масло придаёт готовому бисквиту изумительный золотой цвет и сливочный вкус. Источник: Интернет